Zde může být text o autorovi
Digg  Sphinn  del.icio.us  Facebook  Mixx  Google  BlinkList  Furl  Live  Ma.gnolia  Netvouz  NewsVine  Pownce  Propeller  Reddit  Simpy  Slashdot  Spurl  StumbleUpon  TailRank  Technorati  TwitThis  YahooMyWeb
 

Aby ručky nelenily

 

Sádlové koláče

Koláče
těsto :
1 vejce
250 g sádla (vytaženého z lednice,aby bylo rozměklé)
1/2 kg hladké mouky
4 kostky cukru (nebo 5 lžiček)
5 dkg droždí
1/4 litru mléka
špetka soli
Náplň:
2 tvarohy
2 vejce
vanilkový cukr
krystalový cukr podle chuti (lépe je tvaroh sladší)
rozinky
Drobenka:
máslo
cukr moučka
hladká mouka

Z vejce,mouky,sádla,špetky soli a vzešlého kvásku vypracujeme těsto. Přidáváme postupně zbylé mléko z kvásku. Mělo by tam přijít celé. Necháme těsto nakynout a během kynutí dvakrát přemícháme. Nakynuté těsto vyházíme na vál. Máme na 12 velkých koláčů nebo 60 až 70 malých koláčků plněných tvarohem.
Vytvarujeme placky,které plníme tvarohem. Mírně je zplacatíme do tvaru koláče kraje potíráme vejcem a poté natřeme marmeládou nebo povidlama. Posypeme drobenkou a necháme ještě nakynout. Klademe na plech po čtyřech plech mám vyložený pečícím papírem ,ale nemusí být. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C až začnou růžovět nebo tmavnout kraje.